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昔から健康食として知られる玄米は、ミネラル分が豊富です。玄米ご飯100gには、カリウム95mg、カルシウム7mg、マグネシウム49mg、リン130mgが含まれています。これは、精白米に含まれる各ミネラル量（カリウム29mg、カルシウム3mg、マグネシウム7mg、リン3...

ごまには、肝機能を高めたりアンチエイジングの効果が期待されているゴマリグナンという抗酸化成分が含まれており、その中でも特に知られているのがセサミンです。また、ごまに含まれる不飽和脂肪酸にはコレステロールや中性脂肪を下げる働きが期待できる...

昔から鉄分が豊富だと言われてきたひじきですが、その理由は鉄釜で煮ることにあったという報道が注目を集めました。食品標準成分表によると、鉄釜で煮て乾燥させたひじきには100gあたり58.2mgの鉄分が含まれる一方で、ステンレス釜で煮たものにはわずか6.2...

豆はたんぱく質をはじめとする栄養が豊富な食材ですが、その摂取量には注意が必要です。 きな粉は、記事などで「豆腐の5倍以上のたんぱく質が含まれている」と報じられることがあります。100gあたりのたんぱく質量を比較すると、きな粉が約37gであるのに対...

私たちが健康を維持するためには、たんぱく質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維といった基本的な栄養素をバランスよく摂取することが不可欠です。それに加えて、個々の状況に応じて必要な栄養素を補うことが大切です。 例えば、貧血対策には...

夏に感じるだるさや不調は「夏バテ」と呼ばれ、その主な原因は自律神経の疲れにあります。夏は、蒸し暑い屋外とエアコンの効いた室内との間に大きな温度差が生じます。この急激な温度変化に対応するため、体温調節を担う自律神経、特に交感神経が活発にな...

海やプールで遊んだ後、日焼けした肌を冷たい水で冷やしたくなるものですが、冷たすぎるシャワーを長時間浴びるのはおすすめできません。最近の研究では、軽度のやけどの場合、冷やしすぎると治癒に悪影響を及ぼす可能性があると報告されています。これは...

ダイエット目的で半身浴をする方もいますが、健康な方には全身浴をおすすめします。なぜなら、半身浴は長く入浴して汗をかいても、ダイエット効果はほとんど期待できないからです。むしろ全身浴の方がカロリーを消費できます。また、全身浴は体が温まりや...

口臭には複数の原因が重なっている場合があり、自分で特定するのは難しいものです。原因がわからないときは、総合病院の口臭外来か、かかりつけの歯科医に相談しましょう。口臭の原因となる病気を治療すれば、口臭も改善されることが多いです。 口臭対策に...

口臭の主な原因は、口の中にあることがほとんどです。専門家の中には、その割合が80〜90%に及ぶと指摘する人もいます。 口臭対策には、いくつかの方法があります。 生理的な口臭の多くは、日々のケアで改善できます。 ・歯磨き、食事、ガムを噛む：これら...