チョコレートとナッツ・ドライフルーツ

健康増進の観点から考えると、高カカオ含有量のチョコレートを摂取することが有益であると説明しましたが、さらに栄養を効果的に摂取するためには、ナッツ類やドライフルーツと組み合わせることが重要です。中でもチョコレートと相性が良いアーモンドには、カルシウムや鉄、亜鉛といったミネラルや食物繊維が豊富に含まれており、抗酸化作用の高いビタミンEも豊富です。

さらに、チョコレートに相性の良い干しブドウは重要なドライフルーツの一つです。ブドウそのものにはポリフェノールが豊富に含まれており、乾燥させることで栄養が凝縮され、より栄養価が高まります。ただし、果糖やブドウ糖も多く含まれているため、摂取量には注意が必要です。