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最近注目されている概念に、腸内での発酵の容易さに基づいて「発酵性食物繊維」と「難発酵性食物繊維」に分類する方法があります。発酵性食物繊維には、多くの水溶性食物繊維と一部の不溶性食物繊維が含まれます。 【発酵性食物繊維】 βグルカンアラビノキ...

【不溶性食物繊維】 ・便のカサを増やして腸の働きを刺激する 【水溶性食物繊維】 ・糖質の吸収を穏やかにして血糖値の急上昇を抑える・小腸で胆汁酸やコレステロールを吸収し、体外に排出しやすくする・乳酸菌やビフィズス菌など体に良い働きをする腸内細...

栄養学における「第6の栄養素」と呼ばれるのが食物繊維です。これは、炭水化物や脂肪、たんぱく質、ビタミン、ミネラルに続く重要な栄養素として位置づけられています。食物繊維は、人の消化酵素で分解されないため、消化吸収されません。その代わり、整腸...

生活習慣病の主な原因として挙げられるのは、不健康な食事、運動不足、そしてストレスです。これらを予防するためには、まさにその名の通り、生活習慣を見直すことが肝要とされます。バランスの取れた食事を心がけるために、おすすめの方法があります。そ...

通常の疲労は、一般的にはその日のうちに解消されることが多いです。体が疲れている場合は、適切な休息や気分転換をすることで効果的にリフレッシュすることが重要です。運動を適度に行うことも大切です。例えばウォーキングなどの軽い運動を日常的に取り...

ビタミンB1誘導体には、オクトチアミン、フルスルチアミン、ビスベンチアミン、ベンフォチアミンなど、様々な種類があります。これらは化学構造が異なるため、それぞれ異なった性質を持っています。オクトチアミンは、体内に取り込まれると、ビタミンB1と...

栄養ドリンクやビタミン剤などを利用して、不足している栄養素を早めに補給するのもいいでしょう。具体的な商品を選ぶ際に迷った場合は、まずは症状に適した有効成分や量を考慮して選ぶことがおすすめです。例えば、肉体的な疲労を感じた時には、ビタミンB...

ビタミン同士は、組み合わせることによりお互いの効果を高め合ったり、相乗効果が期待できたりします。例えば、ビタミンEとビタミンCを同時に摂取することで、抗酸化作用が向上し、細胞膜や生体膜の保護効果が増強されます。また、ビタミンCは鉄分の吸収を...

栄養素からエネルギーを生み出すためには、TCAサイクルと呼ばれるエネルギー代謝プロセスが必要です。このサイクルには、ビタミンB1、B2、B6などのビタミンB群が不可欠となります。特に重要なのは、主要なエネルギー源である炭水化物を分解し、サイクルに...

体内でエネルギーを生み出すための主要な栄養素は、「炭水化物」「脂質」「タンパク質」です。これらの栄養素は消化されてから、細胞内で「TCAサイクル（クエン酸回路）」という特定のサイクルに取り込まれます。そこで、さまざまな種類の酸に変換され、エ...